Back to rutiner

Efter några veckors vilsenhet och avsaknad av rutiner, känner jag att det är dags att ta mig i kragen. Visst har jag tränat några gånger, och visst har det funnits rawfood i vardagen, men nu är det verkligen dags att försöka gaska upp sig. Imorgon blir det gymmet efter jobbet. Jag hade tänkt att handla, men det känns viktigare att släpa min lekamen till träningslokalen. Handla får jag göra på fredag. Då kommer förresten mina föräldrar hit. Vi hann inte ses eller prata så mycket nu i helgen, eftersom jag hade fullt upp med att tänka på begravningen och att träffa gamla vänner. Begravningen var jättefin, men det var också väldigt jobbigt... jag fick ont i huvudet av att gråta så mycket. Hur som helst var det sketaskoj att träffa gamla och nya vänner på festen som följde efter begravningen... Nä, nu får det vara nog med prat om begravning. 
 
Imorgon blir det rawpasta med pesto till lunch, och bovetet som ska bli rawghurt ligger i blöt. Så, som sagt, nu ska det banne mig tränas och käkas raw så att jag kanske till och med vågar ha linne på mig när vi drar till Barcelona över påsk. Det ska bli kul.
 
Rawpastapesto
 
Jag åt förresten två vanliga, vita frallor på jobbet idag. Fastänmjag tog 2,5 enheter insulin till dem gick mitt socker upp till 18 på drygt en timme. Helt sjukt vad kroppen reagerar på vetemjöl...
 
Bovetet får ett bad över natten
 
Nu måste jag verkligen sova (eller spela candy crush några minuter) om jag ska orka gå upp imorgon.
G'natt!
 

En bra arbetsdag

 
Ibland känns det som att jag har världens bästa jobb. Jag har precis fått en tillsvidareanställning på daglig verksamhet i Partille efter att ha varit tjänstledig från mitt jobb i Göteborg i ett halvår. Jag jobbar som Stödpedagog och har musik, både i grupp och individellt, som specialuppdrag. Jag ska dessutom ta över visst dokumentationsansvar. Varje fredag är det allsång på eftermiddagen och jag tar emot önskemål inför nästa vecka efter varje sångstund. Den här veckan får Eminem, Carola, Janne Lucas, Astrid Lindgren, Whitney Houston, Ted Gärdestad och Magnus Uggla samsas om utrymmet. Och en turkisk artist som jag inte kommer ihåg namnet på. Så imorgon blir det allsång och diverse uppträdanden från arbetstagare som vill spexa lite. 
 
Jag har alltid jobbat oregelbundna arbetstider, och det är så skönt att ha bytt till att jobba måndag-fredag dagtid med alla helger och röda dagar ledigt. Dessutom påverkar det mitt blodsocker positivt eftersom det alltid är fika kl 9, lunch kl 12 och fika igen kl 14. Det innebär att jag kan äta var tredje timme och därmed har lättare att hålla blodsockret stabilt. Det fungerade inte på mitt förra jobb. Nu är jag på väg hem för att fixa käk, städa och ladda inför fredagen. 
 
Ciao!

Färgglada saker, bovete och mycket att göra på jobbet

 
Så här kan en grön smoothie se ut innan den körs i vitamixern. Selleri, äpple, spenat, havtorn och spirulina. Vitamixer är en riktigt kraftig höghastighetsmixer som tom kan mala kaffebönor och krossa is. Ett riktigt bra köp, och tillverkaren lämnar 7 års garanti. VaknadmedMed lågt socker inatt igen och fick gå upp kl 03.30 för att äta lite russin och honung. Känner att jag måste få lite bättre koll på mina värden sent på kvällen så att jag inte ska behöva sjunka under natten. Känner att jag fortfarande ligger lite lågt och kommer nog behöva äta lite mer under förmiddagen. Kanske kan godsakerna på bilden nedan hjälpa till lite...
 
 
Det här är bland det godaste jag vet! Bovete, äpple, mandel, vanilj och kanel. Det mättar riktigt ordentligt eftersom bovete innehåller mycket protein. Både bovete och äpple innehåller en del kolhydrater, så jag ser fram emot morgonfikat. Den här veckan är det mycket att göra på jobbet. Jag har redan fått en hel del gjort, men idag behöver jag verkligen få tid till att slutföra en del projekt som jag har startat upp. Hoppas att det går att ordna Nu kär så många är sjuka. Själv känner jag mig frisk och kry, fast jag är riktigt trött idag efter att ha sovit dåligt ett par nätter. Den gröna smoothien och bovetet får hjälpa mig hitta energi idag. Ha en dyra dag alla!

Föreläsning, surkål och jogging

 
Var ute i spåret och testade konditionen efter jobbet idag. Arbetsdagen avslutades med en föreläsning på över 3 timmar, så det var kanske därför mina ben längtade efter att springa lite... Är inte direkt van vid att sitta still på jobbet. Hur som helst så var det skönare än jag trodde att det skulle vara... Att springa alltså, inte sitta på föreläsning. Det blev en kort joggingtur på knappt 3 km, men man vill ju inte gå ut för hårt. Blodsockret låg på 8,7 innan jag gav mig ut, så jag satte pumpen att jobba på 50% av basaldosen och när jag kom tillbaka efter springturen så låg sockret på 6,3. Kopplade loss pumpen och tog en dusch/bad på ca 30 min och när jag kollade sockret efter det hade det sjunkit ytterligare till 4,6. Man kan lugnt säga att förbränningen är igång...
 
Orkade inte "laga" nån mat till lunch imorgon så det fick bli en sallad med surkål, avokado, paranötter och morot (se bilden ovan). Det bästa med en lunch som den här är att det knappt tar nån tid alls att förbereda, och det är asgott. Surkål är dessutom väldigt nyttigt och får magen att må prima, så här behövs inga magtabletter med mjölksyrebasilusker.
 
Imorgon ska jag försöka släpa mig till gymmet efter jobbet, för att göra det tredje träningspasset för den här veckan. Sen får kroppen vila ett par dagar för att sedan följa med min sambo på ett gruppass av nåt slag på hennes gym i helgen. Och just det! På lördag ska vi få vara barnvakt åt världens finaste lilla Leah, min systerdotter!
 
Nu lite slapp i soffan - sen sova i sängen.
 
Hej svejs!

Ny vecka, nya möjligheter, nya blodsockervärden

 
Att börja dagen med en grön smoothie har blivit en god vana de senaste fyra veckorna. En del tycker att den ser giftig ut, men det är verkligen tvärtom. Det kan ta ett tag att vänja sig vid den "grönsakiga" smaken, speciellt om man är van vid smoothies med mycket frukt och bär. Om man tar en rejäl näve gröna blad (vi använder oftast bladspenat, men det finns gott om gröna blad som man kan använda - tex grönsallad, kirskål, ruccolla eller rödbetsblast), lite stjälkselleri, avocado och spirulina så får man den härligt gröna färgen som på bilden ovan. Lite vatten på det samt lite havtorn så får man en krämig, syrlig, nyttig och mättande morgondryck. Dessutom brukar mitt blodsocker ligga stabilt under hela förmiddagen, eftersom vi brukar göra tillräckligt mycket så att det räcker till ett mellanmål. En grön smoothie är alltså en utomordentlig start på dagen både för dem med diabetes som för dem utan.
 
 
 
Den här veckan började med en intensiv måndag. Två viktiga möten på jobbet, vilket innebar att jag slutade senare än vanligt idag, resulterade i att jag inte hann åka förbi gymmet på vägen hem. För att inte bryta vanan att träna på måndagar fick jag helt enkelt dra fram de träningshjälpmedel vi har hemma och köra så hårt min självdisciplin tillät. Det blev helt ok och både mage, ben och armar lär imorgon få känna av att jag tränade hyfsat hårt här hemma. Hur som helst är jag nöjd med att jag inte lät bli att träna trots att jag bara åkte förbi gymmet på vägen hem. Efter träningen blev det en riktigt god middag, ett recept som är hämtat från boken "Pigg och glad med raw food" som är skriven av danskan Vibeke Amdisen. På bilden ovan ser ni en vietnamesisk nudelsallad, med en sås på bl. a. mandelsmör och en massa annat gott. Nudlarna gör man av morötter och gurka som man skivar med potatisskalare. Om det är någon som aldrig provat raw food och som vill ha en riktigt bra kokbok är Vibekes bok ett riktigt hett tips!
 
Med den gröna smoothien som start, samma sak till mellanmål på förmiddagen, en god sallad till lunch, surkål med avokado och paranötter till mellanmål på eftermiddagen samt ovanstående middag efter träningen har mitt blodsocker legat mellan 4,6 och 8,7 hela dagen. Och då har jag inte tagit något insulin utöver insulinpumpens basaldos på 0,8 enheter/timme. Om det är någon diabetiker som läser det här förstår ni hur häftigt det är, och för er andra kan jag berätta att det är jättehäftigt. 
 
Nu är det snart dags att krypa till kojs och hoppas att morgondagen blir lika bra, både blodsockermässigt och jobbmässigt. Eftermiddagen kommer att innehålla föreläsning och förmodligen någon mat som inte är RF... Får väl se vad det kommer göra för blodsockret. Nattinatt och simma lugnt!

Rawghurt

En av mina frukost- och mellanmålsfavoriter är bovete. Bovete innehåller alla essentiella aminosyror, protein (vilket gör dig mätt) men även en stor mängd kolhydrater. Jag har märkt att mitt blodsocker höjs väldigt snabbt av bovete, och därför har jag ofta "parerat" genom att ta insulin. Det här har medfört att jag ofta får lågt blodsocker på nätterna, särskilt om jag har tränat på eftermiddagen. En utmaning inför nästa vecka blir att ha is i magen, och att låta bli att ta insulin för de extra kolhydrater jag får i mig genom bovetet. Jag tror att den förbränning som pågår i kroppen efter ett pass på gymmet är tillräckligt för att ta hand om kolhydraterna som jag får via bovetet och frukten. Nedan följer ett enkelt recpet på "Rawghurt".
 
För 1 person - 1 portion
 
1 dl bovete
2 dadlar
0,5 dl vatten
1 msk agavesirap
1 dl hallon (tinade eller färska)
 
Cocoschips, nötter och/eller bär/frukt till garnering
 
Skölj bovetet ordentligt, lägg i blöt i minst 30 min (helt ok att låta det ligga över natten) och skölj sedan noga.
Det är viktigt att skölja bort allt "slem" som bildas när man lägger bovete i blöt eftersom det inte är nyttigt för människor att slicka i sig.
 
Mixa sedan hela skiten i matberedare och tillsätt mer vatten om du vill ha din rawghurt mer flytande. Om du tar mindre vatten blir det nästan som en gröt, men då kan du kalla den för "raw-gröt" eller nåt.
 
Dekorera med smaskiga saker såsom: cashew, cocoschips, mango, gojibär eller nåt annat gott och nyttigt du hittar i skafferiet.
 
Perfekt som en mättande frukost och/eller ett mättande mellanmål.
 
 

rawdiabetes.blogg.se

Diabetes Rawfood Träning Livet

RSS 2.0